A sütés öröme [antikvár]

mElőszóKiadványunk elsősorban a kelt tészták rajongóinak készült, melyben háziasszonyok által kipróbált és jól bevált péksütemények receptjei találhatók meg. Figyelmükbe ajánljuk kiadványunkat azoknak is, akik már gyakorlott sütögetők, de azoknak is, akik még eddig nem barátkoztak meg a kelt tészták készítésével. Mai rohanó világunkban a kelt tészták kissé háttérbe szorultak, mivel elkészítésük több időt vesz igénybe, mint más ételek elkészítése. Viszont a boltban kapható készen vásárolt pékáru meg sem közelíti az otthoni készítésű foszlós, meleg kelt tésztákat. Egy házilag elkészített péksüteményben benne van a háziasszony lelke, az egyéni alkotás öröme, ami pótolhatatlan az üzlet polcáról levett termékkel. Ha egyszer megtapasztaljuk a sütés örömét, kenyérsütőgéppel vagy kézi dagasz-tással, rá fogunk jönni, hogy nem annyira bonyolult, mint amennyire tartja a közhiedelem. Sokkal ízletesebbet, egészségesebbet és tökéletesebbet alkothatunk a késztermékeknél, és a szeretteink is örömmel fogyasztják. Bátorság, türelem és kitartás szükségeltetik hozzá, de a végeredmény mindig kárpótol. A könyvben 6 fejezetre osztva talál az olvasó recepteket. Ezek között, reméljük, mindenki megtalálja a kedvenc kategóriáját, hiszen kiadványunkban keresgélhetnek a kenyérreceptek, a zsemlék és bagettek, a kalácsok és kuglófok, illetve a pogácsák és különböző édes meg sós kelt tészták között. Ezenkívül egy fejezetet szenteltünk a pizzakedvelők számára, melyben a hagyományos pizzától egészen a zöldséges lepényekig minden pizzarajongó megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő kombinációt. Reméljük, kelttésztás összeállításunkban úgy a kezdők, minta rutinos háziasszonyok találnak kipróbálásra váró recepteket. Lapozgassák tehát kiadványunkat, és válogassanak kedvükre az édes és sós kelt tészták receptjei közül, lepjék meg szeretteiket és vendégeiket egy igazi házi készítésű péksüteménnyel.György Ottilia