A tökéletes barbecue [antikvár]

Semmi sem hasonlítható egy barbecue partihoz, függetlenül attól, hogy egy vízparti rögtönzött buliról van szó egy helyben tákolt babecue-val vagy egy hatalmas, előre megszervezett összejövetelről, ahol egy kézikocsin gördülő, fedett, drága barbecue-t használunk. A barbecue-n készült ételek páratlanul finomak, jellegzetes füstös ízüknek és helyenként megbarnult vagy megperzselődött, ropogós külsejüknek köszönhetően, mely szaftos belsőt rejt. A barbecue-n való sütés-főzés népszerűségének terjedésével egyre több, s egyre tökéletesebb készülék közül válogathatunk. Így zavarba jöhetünk a megfelelő eszközök vásárlásánál. Ez a könyv jelentősen megkönnyíti választásunkat, mert az elérhető összes keresett típusról részletes leírást ad. Ismerteti a tüzelőanyagokat és tájékoztat arról, hogyan rakjunk tüzet, továbbá hasznos tanácsokkal szolgál az ételek kiválasztásához és elkészítéséhez, valamint eligazítást ad a barbecue használatának alapvető biztonsági szabályairól.