Barangolás a bél körül [antikvár]

Részlet: A TUDATOS ÉS SZÍNES TÁPLÁLKOZÁS ALAPELVEI 7 BEVEZETÉS - SÉTÁRA HÍVLAK! „Tempora mutantur, et nos mutamur in Ulis." „Változnak az idők, és mi is változunk velük." I. LOTHÁR CSÁSZÁR ,A 20. században meghatároztuk, mi az étel a 21. században viszont meg kell állapítanunk, hogy az ételeknek milyen hatásuk van." PROF. BRUCE GERMÁN Gasztroenterológus vagyok, így gyógyító munkám során a betegeim gyakran tesznek fel nekem kérdéseket az emésztés folyamatára vonatkozóan, s javaslatokat kell adnom nekik a számukra előnyös vagy káros hatású ételekkel kapcsolatban is. A könyvemben ugyanezt a témát járom körül, ezért is választottam neki a Barangolás a bél körül címet. Szeretném az olvasót - téged - egy kis „sétára" hívni. Vagyis gyere velem, hadd osszak meg veled néhány étkezéssel és emésztéssel kapcsolatos fontos ismeretet! Remélem, hogy ezek fényében majd könnyebben tudsz szakítani a régi szokásaiddal (ha erre van szükséged), és zökkenőmentesebben beépítheted a mindennapjaidba az egészséged szempontjából hasznos új tudást. Tisztában vagyok azzal, hogy nehéz megváltoztatni a régi beidegződéseket - de nem vagy egyedül. Hosszú Katinka úszónő például így nyilatkozott: „A dietetikus azt mondta, öt év kell, hogy az