Bártfai Laci bácsi nagy szakácskönyve [antikvár]

Lapélei kissé megsárgultak
Bártfai Laci Bácsit - közismertebb nevén "Bajuszt" -, családunk kedvenc mesterszakácsát megpróbáltuk rábeszélni, hogy ossza meg a kedves Olvasókkal és háziasszonyokkal a féltve őrzött, hosszú évek óta gyűjtögetett, legkedvesebb receptjeit. Laci Bácsi gondolkodott egy keveset, majd gondosan kiválogatta a legjobb, legkönnyebben elkészíthető étkeit, és eljuttatta hozzánk. Még felsorolni sem könnyű, mennyi finomság jutott a kezünkbe: húsételek, mártások, tészták, köretek, szószok, levesek, főzelékek, egytálételek, befőttek, sütemények és lekvárok - hogy csak a legjavát említsük! De szó esik többek között a húsok sütéshez, főzéshez való előkészítéséről, a halak, szárnyasok, zöldségfélék tisztításáról, szeleteléséről, továbbá a finomságok tűzdeléséről, pácolásáról, és a különböző elkészítési praktikákról is. Mi úgy érezzük, a kilátásaink nem rosszak egy jó ebédre, így nekünk már csak egyetlen dolgunk maradt hátra: Kellemes jó étvágyat kívánunk! - ahogy Laci Bácsi mondaná.