Buffets et Lunchs [antikvár]

Buffets et Lunchs Si le lunch est une formule de plus en plus couramment adoptée pour les réceptions de plus d'une dizaine de personnes, c'est a coup sur en raison des multiples avantages qu'elle comporte aussi bien pour les convives que pour la maîtresse de maison : l'avantage majeur étant de toute évidence, pour les uns comme pour les autres, une tres grande liberté. Chacun peut a loisir converser avec l'interlocuteur de son choix, sans avoir a entretenir la conversation peut-etre un peu fastidieuse avec les deux voisins immuables qu'implique presque toujours un repas autour d'une table trop grande. Quant a la maîtresse de maison, elle peut se consacrer a tous sans etre monopolisée par personne, veiller discretement au confort de chacun, sans se trouver reléguée au rang de marmiton. 11 ne s'agit pourtant pas de négliger l'aspect purement matériel du lunch qui, pour etre parfaitement réussi, demande une préparation réfléchie autant que soignée. Tout compte dans un lunch : le local, aussi bien que la forme du buffet et sa composition.