Cocktails [antikvár]

introductionL'origine du mot cocktail est incertaine. On raconte qu'une princesse mexicaine du nom de Xocktl offrit une boisson composée a un Américain en visite a la cour de son pere. Entendant le nom de la jeune fille, l'homme l'aurait alors confondu avec celui de la boisson. Une autre hypothese se rapporte a la cuillere utilisée pour mélanger ces boissons qui, aux yeux des turfistes, évoquerait la queue coupée des chevaux demi-sangs, appelés cocktails (queue dressée). Les explications les plus fantaisistes ont circulé, mais les étymologistes actuels penchent plutőt pour une dérivation du mot coquetel désignant une boisson charentaise a base de vin.Ce qui est sur, c'est que les boissons composées sont tres anciennes. Le premier cocktail identifié date du XVI' siecle, et de nombreux classiques se boivent depuis beaucoup plus longtemps que l'on ne croit. L Old Fashioned ,a base de bourbon, par exemple, apparut ala fin du xviii' siecle. On sait, par ailleurs, que le mot cocktail était déja employé aux États-Unis en 1809. Trente-cinq ans plus tard, Charles Dickens décrivait l'un de ses personnages comme étant capable d'avaler plus de grogs au rhum, de mint juleps, de gin-slings et de cocktails que n'importe quel autre gentleman de sa connaissance ,