Cuisine á la cocotte [antikvár]

La cocotte est certainement l'une des formes de cuisson que je préfere tant elle est conviviale, familiale et gourmande.En outre, laisser ces bons petits plats mijoter facilite grandement la vie puisqu'il n'est plus nécessaire de se soucier des temps de cuisson, et l'on est sur d'avoir des mets d'une saveur remarquable. Certes, la cuisine a la cocotte demande un peu de temps, alors une petite préparation la veille ou le matin et hop, en cocotte pour plusieurs heures Plus cela mijote, plus on se régale I Et le soir, plus besoin d'abandonner ses invités pour s'affairer dans la cuisine : juste remettre a chauffer et laisser faire ! Voila enfin une cuisine pourtous les jours et pourtoutes les saisons : navarin d'agneau au printemps, ratatouille l'été, moules mariniere en septembre et pot-au-feu l'hiver, un peu de légumes, une volaille ou un poisson et c'est parti pour de délicieuses recettes !