Cukrászati ábécé 3. [antikvár]

Lapjai / lapélei foltosak
Sütemények, édességek receptjeinek bőséges választéka. Kezdő háziasszonyok részére cukrászati alapismeretek: az alapanyagokra, eszközökre, előkészítési módozatokra, sütési-bevonási eljárásokra útmutató. Rutinos háziasszonyok részére praktikus fogások ismertetése, olyan tapasztalatok átadása, amelyek hasznosításával munkájuk könnyebbé válik, süteménykészítési ismeretük gyarapodhat. A receptek széles skálája felkínálja a választás lehetőségét, hogy mind a családtagokat, mind a vendégeket kellemes élményekben, meglepetésekben lehessen részesíteni. Érdekes, változatos sütemények, édességek. Ajánlhatjuk ezt a könyvet (és a Cukrászati ábécé további három kötetét) a cukrász szakmára készülő fiataloknak is, akik ezen a nagy hagyományú, érdekes területen szeretnék jövőjüket megalapozni.