Die Grossen Weine Frankreichs [antikvár]

Mankannmit Recht fragen, ob es richtig ist, die vielen Bücher, die schon über französische Werne geschrieben worden sind, noch um ein weiteres zu vermehren, und ob ich denn tatsächlich auch etwas Neues zu dem Thema zu sagen habe. Ehrlich gesagt, das habe ich nicht, aber das macht auch nichts, weil dieses Buch etwas völlig anderes ist, als die ganzen mehr als sechzig Weinbücher, die ich in den vergangenen fünfzig Jahren geschrieben habe. Es ist als Buch mit keiner der vielen sonstigen Ver-öffendichungen über die Weine Frankreichs zu vergleichen, denn hier werden zum ersten Mal dem Leser naturgetreue Abbildungen einzelner Weine und der Traubensorten geboten, aus denen diese Weine gewonnen worden sind. Zum ersten Mal in der Geschichte des Weinhandels und des Buchdruckes ist hier dem Leser die Möglichkeit gegeben, Grösse, Form und Farbe der Caber-nets, Pinots und anderer Traubensorten mit eigenen Augen zu sehen und die genaue Farbe der Weine unterscheiden zu lernen, die aus diesen Trauben gewonnen werden.Die Sprache allein vermag keine Vorstellung von den verschiedenartigen Goldtönungen der Bordeaux-, Burgunder- und Elsässerweine zu geben, die wir Weissweine nennen, obwohl es einen im eigentlichen Sinne weissen" Wein ebensowenig gibt, wie es je eine weisse" Traube gegeben hat.Erst die Kunst der Farbphotographie, die ja mehr ist als ein bloßes Können, hat es ermöglicht, ein Buch wie das hier vorliegende zu schaffen. Einer der meiner Ansicht nach bedeutendsten Vertreter dieser Kunst, Percy Hennel, hat die ihm gestellte Aufgabe vorzüglich gelöst. Aber seine Farben unverändert und ohne Qualitätseinbuße auf Papier zu drucken, ist eine sehr kostspielige Angelegenheit, und es war daher nicht leicht, einen Verleger zu finden.