Diétás tanácsok cukorbetegeknek [antikvár]

Részlet a műből:"E füzetecske azért íródott, hogy segítséget nyújtsunk Önnek a megfelelő, egyéni étrend összeállításához.A táplálkozással kapcsolatos mindenre kiterjedő választ e rövid tájékoztató természetesen nem tud nyújtani, mi a legfontosabb iránymutatókat kívántuk összefoglalni.Egyéni, diétával kapcsolatos kérdéseiben a továbbiakban Önt bizonyára segíteni tudja kezelőorvosa, dietetikusa.A cukorbetegség (diabetes mellitus) kezelésének része a megfelelő összetételű diéta. Az étrendi kezelés célja, hogy-az optimális testtömeget és tápláltsági állapotot elérjük, majd megtartsuk,-a vércukorértékeket a normális értékekhez legközelebb eső tartományban tartsuk,-a szövődmények kifejlődését megelőzzük, illetve késleltessük a táplálkozási tényezők optimális kihasználása révén!A diétát mindig személyre szólóan határozzuk meg. Egyetlen mondatban összefoglalva ez azt jelenti, hogy a napi tápláléknak tartalmaznia kell a szervezet számára szükséges valamennyi tápanyagot. Ez a helyes táplálkozás alapja.Miért kell diétázni?Egészségeseknél az étkezésenként elfogyasztott táplálék szénhidráttartalmától függően a hasnyálmirigy több, kevesebb inzulint termel. Az inzulin feladata, hogy a vérben levő cukor bejutását segítse a sejtekbe. Igen sok cukorbetegnél a saját inzulintermelés, vagy a termelődő inzulin hatása oly mértékben károsodott, hogyha kívülről nem juttatnánk be inzulint, a sejtek éheznének, miközben a táplálék formájában elfogyasztott szénhidrát a vérben igen magas cukorszintet eredményezne.Pusztán étrendi kezelésen vagy a diéta mellett vércukorcsökkentő tablettákat szedő cukorbetegeknek azért kell diétázniuk mert az egyes étkezésekhez szükséges többlet-inzulinmennyiséget szervezetük csak részben képes kiválasztani. Ezért egyszerre csupán kisebb étel- - ezen belül szénhidrát -mennyiséget fogyaszthatnak.Az inzulint is kapó cukorbetegeknek pedig figyelemben kell venni az alkalmazott inzulinok hatásgörbéjét és ennek megfelelően megtervezni az étkezések számát, időpontját és szénhidráttartalmát. Bizonyos értelemben tehát nekik tudatosabban szükséges táplálkozniuk.1"