E-mentes övezet, avagy mit reggeliztél ma? [antikvár]

Előszó Három év nagy idő egy kereskedelmi rádióban. Ennyi idő alatt számtalan táplálkozási témát sikerült átgondolni, átbeszélni a Morning Show E-mentes övezet című táplálkozási rovatában. A szó azonban elszáll, érdemes hát egy riportkönyv formájában a legizgalmasabb és legidőszerűbb kérdéseket és válaszokat közreadni. Megdöbbentő volt az az érdeklődés, ami a műsort övezte. Égtek a vonalak egy-egy élő adás alatt és után, az sms-fal is ontotta a több száz hallgatói kérdést, amelyeket nem tudtunk még megválaszolni. Most eljött az idő, hogy elkezdjük. A könyv a bennünk felmerülő étrendi dilemmákat hangosítja fel - mert sok a kérdés, sok a kétely az élelmiszerekkel kapcsolatban. Biztosan keressük is a válaszokat, de ennek során talán azt láttuk, hogy a legtöbb kérdésben még a szakma sem egységes. Sok irányzat létezik, ám József Attila szavait idézve: „fecseg a felszín, hallgat a mély". Mit higgyen hát el a fogyasztó? A témák kiválasztásakor a legnagyobb érdeklődésre számot tartó területekre fókuszáltunk, hiszen a terjedelem nem tette lehetővé, hogy minden I 7