Édes élet cukorbetegeknek 2. [antikvár]

Az olvasó a 2006 májusában megjelent "Édes élet cukorbetegeknek" című könyv második kötetét tartja kezében. A hozzánk érkezett visszajelzések szerint a házias süteményrecepteket az érdeklődök örömmel fogadták, s ez biztatást adott a folytatás elkészítéséhez. Reméljük, hogy jelenlegi kiadványunk is hasznos segítséget jelent a cukorbetegeknek étrendjük megtervezésében. Az új süteményreceptek között találnak olyanokat is, melyek viszonylag magas szénhidráttartalmúak. Ezek leves után, második fogásként fogyaszthatók. A diabetikus lekvárok, befőttek, savanyúságok otthoni elkészítése lehetővé teszi a nyár ízeinek megőrzését. Az étrendi javaslatok ötleteket adnak a modern táplálkozási elveknek megfelelő, a szövődmények elkerülését szolgáló étlapok összeállításához. A könyvben található zöldséges ételreceptek gyakori használata biztosítja a cukorbetegségben kívánatos, rostban gazdag táplálkozás megvalósulását. A széles körű gondozásnak köszönhetően a cukorbetegek várható élettartama egyre inkább közelíti az egészséges emberekét. A hosszú betegségtartam alatt azonban lehetőség van a diabétesz jellegzetes szövődményeinek kifejlődésére. A könyvben a veseszövődmények étrendi megelőzésével és kezelésével foglalkozunk bővebben. A fehérje-, foszfor-, káliumszegény diéta összeállítását részletes tápanyagtáblázat segíti. Végül néhány, a mindennapi életben gyakran felmerülő, az étrendet érintő tévhitre adunk választ.