Egyszerűen könnyen finomat [antikvár]

Zsírok, Olajok Személy szerint én a kókusz zsírt preferálom. Azonban kacsazsír és libazsír is finomak a sütéshez. Most azonban a kókuszzsírról és az olívaolajról ejtek több szót. Kókuszzsír A kókuszzsír 23-24 fok alatt fehér szilárd állapotú. Magasabb hőmérsékleten folyékonnyá, olajjá alakul. Létezik finomított és finomítatlan formában. A finomított, más néven szűrt kókuszzsírnak nincs illata, magas hőfokon kezelt szárított kókuszból készül. Az egészségesebb változat a finomítatlan, szűz, aminek csodálatos kókuszillata van. Ezt friss kókuszból, alacsonyabb hőmérsékleten állítják elő. Az extra szűz kókuszolaj préseléssel készül. A kókuszzsír az egyetlen olyan étkezési zsír, amely nem avasodik meg, 200 fokon oxidálódik, így nem képződnek benne transz-zsírok (ami a szívnek és az ereknek a legnagyobb ellensége) sütés, főzés során. A legmagasabb laurinsav tartalmú zsír. Miért jó a kókuszzsír? o Kiválthatod vele a konyhában található olajat, margarint, amit eddig a sütéshez, főzéshez használtál. o Energiabomba. Biztosítja a fizikai és/vagy sporttevékenységhez szükséges jobb állóképességet. o Elősegíti a pajzsmirigy egészséges működését, és enyhíti a krónikus fáradtság tüneteit. o Napi 1-2 evőkanál kókuszolaj, étkezéshez fogyasztva kitűnő gomba-, baktérium- és vírusölő hatású. Betegség esetén napi 3-4 evőkanálra fel lehet emelni ezt a mennyiséget.