Élelmiszerallergia [antikvár]

Ki ne ismerne olyan embert, felnőttet, csecsemőt, kisgyermeket, akinek tünetei lesznek egyes ételek elfogyasztása után, melyeket mások, a többség, az "átlagember" minden probléma nélkül ehet?"Allergiás" - az eperre, a dióra, a tojásra, a tejre - hangzik könnyen az ítélet. De hányan is vannak valójában, akik a szokásostól eltérő reakcióval válaszolnak bizonyos ételek, italok, a tenger gyümölcsei és más konyhaművészeti csodák, vagy akár az egyszerű rántotta elfogyasztása után és valójában allergiás reakciók-e mindezek, az étkezéshez köthető, váratlan, szokatlan reakciók?