Ernährung bei Krebs [antikvár]

EinführungErnährung und KrebsDer Zusammenhang zwischen Ernährungsgewohnheiten und bestimmten Krebser-l^rankungen ist in der Wissenschaft unbestritten und durch zahlreiche Untersuchungen bewiesen. So tritt beispielsweise in den europäischen Industrieländern, wo sich ein Großteil der Bevölkerung fettreich und ballaststoffarm ernährt, relativ gesehen häufiger Dickdarmkrebs auf als in Japan, wo traditionell viel Gemüse gegessen wird. Bei Japanern dagegen, die in die USA ausgewandert sind, gibt es, was das Risiko von Dickdarmkrebs betrifft, schon nach einer Generation keine Unterschiede mehr zur dortigen Bevölkerung.KrebspräventionBei der Entstehung von Krebs spielen verschiedene Faktoren eine Rolle, die der einzelne nicht beeinflussen kann, wie beispielsweise die Umweltbelastung. Anders dagegen verhält es sich beim Essen, hier können wir selbst bestimmen, was wir essen wollen oder nicht.Wir können versuchen, alles zu meiden, was im Verdacht steht, Krebs zu erzeugen (siehe Seite 24), und Lebensmittel bevorzugen, die das Risiko einer Krebsentstehung vermindern. Hier hat die Forschung auf dem Gebiet der bioaktiven Substanzen in den letzten Jahren wichtige Fortschritte gemacht, aus denen konkrete Ernährungsempfehlungen abgeleitet wurden.Ernährung für Krebspatienten Für Krebspatienten stellt sich sicher oft die Frage: Gelten diese Empfehlungen auch für mich, da ja bei mir bereits eine Krebserkrankung diagnostiziert wurde? Kann ich dieKrankheit und ihren Verlauf jetzt noch durch Ernährung beeinflussen?Es gibt keine Phase der Erkran- l^ldfi^t-kung, in der der Patient nicht durch eine auf ihn individuell abgestimmte Ernährung selbst positiv zu seinem Wohlbefinden beitragen kann.Aktiv gegen den Krebs Eine Ernährungstherapie allein kann Krebs nicht heilen. Sie ist aber ein wichtiger aktiver Beitrag, um den Krankheitsverlauf positiv zu beeinflussen.Eine gesunde Ernährung kanneiner Mangelernährung vorbeugendie Widerstandskraft des Körpers stärkendie Selbstheilungskräfte unterstützendie Wirksamkeit der medizinischen Therapie erhöhenBeschwerden lindernzu mehr Wohlbefinden beitragendie Lebensqualität erhöhenIn diesem Buch finden Sie Wir geben Ihnen Hilfen, um für sich eine Ernährungsform zu finden, die Ihnen gut tut, die Sie stabilisiert und unterstützt, mit Ihrer Krankheit besser fertig zu werden. Das Buch bietet Rezepte für die Zubereitung von bekömmlicher Schonkost bei Beschwerden während der Therapie und eine Aufbaukost nach den Prinzipien der Vollwert-Ernährung. Diese Ernährungsform (siehe ab Seite 56) ist keine spezielle Diät, sondern eine ganzheitliche gesunderhaltende Kost für alle, die sich bewußt ernähren wollen.