Étkezési tanácsok fogyókurázóknak [antikvár]

Részlet a könyvből:"A diéta lényege a kalóriaszegénység, hiszen az elhízás oka a szükségletet meghaladó mennyiségű táplálék, azaz kalória fogyasztása. A vizen kívül minden folyékony vagy szilárd táplálék tartalmaz energiát, azaz kalóriát, rendszerint többet, mint amennyit gondolnánk. (Ezért az elhízás rendszerint észrevétlenül, alattomosan fejlődik ki, hiszen csak néhány kalóriával, falattal, korttyal fogyasztunk többet, mint amennyi elegendő lenne.) Az eredményes fogyókúra érdekében legalább 1000 kalóriával kell kevesebbet fogyasztani, mint a szükséglet, illetve mint az addigi táplálkozás kalóriaértéke.Ne riadjon meg senki, hogy állandóan az ételek kalóriájáról, energiájáról beszélünk, de másként nem lehet kifejezni az elhízás és a fogyókúra lényegét. A különféle táplálékok kalóriaértékét már kiszámítottuk, Önnek csak be kell helyettesíteni a táblázatokból az egyes ételféleségeket diétájába, a megengedett és orvosa által előírt keretbe, illetve kiválasztani a mintaétrendekből azokat, amelyek megfelelnek az orvosi előírásnak. Mielőtt sietve átlapozza e sorokat, és megkeresi az étlapot, még egy pillanatra álljunk meg, és olvassa el a következő hasznos tanácsokat."