Fakanál - 101 hideg- és melegszendvics-recept [antikvár]

Fogd és edd! Ez a jelszava korunk közkedvelt, gyorsan bekapható falatainak, a szendvicseknek. Az egymásra borított kenyérszelet között tálalt ennivaló története azonban még az 1760-as években kezdődött. A hóbortos angol, negyedik earl of Sandwich olyan szenvedélyes kártyás volt, hogy az étkezések kedvéért sem akarta abbahagyni a játékot. Mivel éhezni sem akart, megkérte inasát, hogy egy félbehajtott kenyérszelet közé csúsztasson egy szelet bárányhúst. Ezt majszolta Sandwich úr a játék közben.Az idők folyamán az egyes országokban kialakult az ízlésük szerinti nemzeti specialitás. A világhírű skandináv smorgasbrodra, a hallal és más tengeri csemegével dúsan megrakott vajas kenyér például egyetlen hidegbüféből sem hiányozhat.Összeállításunkban minden recept 10 db szendvics elkészítéséhez szükséges nyersanyagmennyiséget sorol fel. A szendvicsfalatoknál pedig e mennyiségből 20-30 falat készíthető.