Fakanál - 77 vendégváró falatka [antikvár]

Kedves Olvasóink!Bizonyára mindannyian rendeztek már kisebb-nagyobb vendégséget, és tudják, mennyi előkészülettel, bevásárlókörúttal, olykor izgalommal jár az ilyesmi. Mialatt mindezt végigcsináljuk, sokszor eszünkbe jut, mennyire megváltoztak az elmúlt évtizedekben a vendéglátás íratlan szabályai. A régi háziasszonyok állandóan készen álltak egy-egy váratlan vendég betoppanására - de ennek a feladatnak viszonylag könnyen eleget tudtak tenni, hiszen a háztartások fel voltak szerelve tartalékokkal. Igaz, nem voltak éjjel-nappal, szombat-vasárnap nyitva tartó üzletek sem. Manapság viszont egy vendéglátás - kezdve azon, hogy mindannyian sokkal elfoglaltabbak lettünk, a vendéglátók és a házigazdák az időpontokat sem tudják könnyedén összeegyeztetni - életünk külön programjává vált. Ma már nem illik csak úgy beállítani valakihez, ahogy a hatvanas években minden gond nélkül megtehettük, a hagyományosabb, többfogásos vacsorák mellett viszont egyre inkább divatossá válnak a hidegtálas, szendvicseket és vendégváró étvágyfalatokat kínáló, kisebb lakásokhoz, laposabb pénztárcákhoz és elfoglaltabb háziasszonyokhoz illő, afféle "állófogadásos" étkezések.