Fehér Borkiválóságok Könyve 2017/2018 [antikvár]

KÖSZÖNTŐ Dr. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter Minister of Agriculture Tisztelt Olvasó! „Jó bort ivott a magyar ember, Nem holmi vinkót, rossz levet." - írta Ady Endre Szüret című versében. Híre volt a hazai tudásnak, tekintélye volt a pannon portékának. Ma sincs ez másként, s egyre nagyobb a zamatos, minőségi magyar fehérbor iránti érdeklődés. Itthon és külhonban egyaránt. A nemzeti kormány ugyanis 2Q1G óta új, ösztönző szemléletet hozott az ágazatba. Ennek jegyében először is számba vette értékeinket, melyekre büszkék lehetünk. Különös figyelemmel fordult hát a borkészítő mesterek világa felé. A szavakat tettek követték: megszületett a Nemzeti Borkiválóság Program. Az Országkóstoló is a közös gyarapodás nemes ügyét szolgálja. Azt, hogy a gondos gazda és az igényes fogyasztó egymásra leljen. Kívánatos, hogy a hegy leve ne csak finom, hanem kelendő is legyen. A magyar bor kiválóságait bemutató kötetekkel pedig hagyományt teremtettünk. Remélem, hasznára válik mindazoknak, akik el szeretnének igazodni a szőlőtőkék között. Meggyőződésem, hogy e kiadványsorozat esztendőről esztendőre bizonyságát adja a borászat hazai fejlődésének. Bebarangolhatjuk Magyarország tájait, kóstolót kaphatunk a bortermő vidékek változatos ízeiből. Hasznos útitársul szegődhet mellénk pincetúrák hűvösében, vagy baráti poharazgatások alkalmával. Erre az esztendőre is kész a leltár, mindenki a maga szája íze szerint verheti csapra a hordót. Ehhez nyújt segédkezet e körültekintő precizitással megírt munka. Kívánom, hogy örömmel forgassák e lapokat!