Finom egytálételek [antikvár]

Magyarországon a késő tavaszi, a nyári és a kora őszi hónapok a legalkalmasabbak arra, hogy könnyű nyers és főtt ételeket, sok friss zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk. Ilyenkor a legkönnyebb leadni az esetleges felesleges kilókat s hozzájutni bőségesen a létfontosságú vitaminokhoz. Legalább ezekben a hónapokban ne terheljük szervezetünket nehéz, zsíros ételekkel. Fordítsunk gondot arra, hogy ízletes nyári ebédeket, változatos hideg vacsorákat, sokféle salátát tálaljunk naponta a családunknak és alkalmanként a vendégeinknek. Az időjárástól függően május második felétől szeptember végéig számíthatunk hazánkban a sorra megjelenő friss, szabad földön termő zöldségekre, gyümölcsökre. Százezrek saját kiskertjükben termelnek meg sok mindent. Ezeket felhasználva hússal vagy anélkül, könnyű, ízletes ebédek, üdítő vacsorák állíthatók elő egy kis fantáziával. Ehhez kínál kipróbált és jól bevált recepteket, ötleteket, ez a könyv. A receptek hat személyre szólnak.