Fitness-Küche [antikvár]

Kohlenhydrate sorgen in Kom-binotion mit Ei-weiBen, Mineral-stoffen,Vitaminén und Ballast-stoffen für wahre Energie.ENERGIEQUELLE NAHRUNGWas sollte man zu sich nehmen, um dem Leben voller Energie begegnen zu können? Was ist überhaupt Energie? Für manche ist es gleichbedeutend mit Tatendrang und Aktivitát, Für ande-re, wie z. B. Ernáhrungswissenschaftler, ist Energie etwas, das man in Kilojoule bzw. Kalorien misst. Ich will versuchen, diese beiden Ansatze unter einen Hut zu bringenBesonders Frauen klagen haufig darüber, dass sie keine Energie habén und sich müde fühlen. Teilweise vermuten sie, dass dies an ihrer Ernáhrung liegt, doch nur wenige wissen, welcher Aspekt davon tatsachlich dafür verantwortlich ist. Die meisten greifen auf der Suche nach neuem Schwung zu Vitamintabletten.Doch Müdigkeit kann auch viele Ursachen habén, die nichts mit Ernáhrung zu tun habén. Beispielsweise kann es durchaus er-müden, zum StilIsitzen und Nichtstun gezwungen zu sein - Lan-geweile macht schlapp! Müdigkeit kann aber auch auf Schlaf-mangel oder Überlastung zurückzuführen sein. Bei ernáhrungs-bedingter Müdigkeit und Energiemangel sind folgende Ursachen besonders haufig: unregelmaBige Mahlzeiten, der Verzehr von Lebensmitteln, die zu wenig Kohlenhydrate (und zu viel Fett) enthalten, sowie Eisenmangel.Dieses Buch sagt dem Kohlenhydratmangel den Kampf an: Allé Rezepte sind kohlenhydratreich und zugleich fettarm. Die rasch zubereiteten Gerichte enthalten nicht nur leere" Kohlenhydrate wie Zucker, sondern EiweiBe, Mineralstoffe, Vitaminé und Ballaststoffe. Diese Kombination sorgt für wahre Energie.Die Rezepte enthalten wenig Fett. Völlig kann man nicht auf Fett verzichten, denn ist Fett in geringen Mengen erforderlich, damit der Körper die Vitaminé A, D, E und K sowie Karotino-