Friss zöldség és gyümölcslevek [antikvár]

ElőszóDr. Walker a múlt század egyik elismert orvosa volt az USA-ban, aki az egészséget és a táplálkozást kutatta. Ma már furcsának tűnhet, de abban az időben a nézetei szó szerint forradalmiak voltak. Nagyban hozzájárult az egészséges táplálkozás népszerűsítéséhez, különösen a gyümölcs- és zöldséglevek fogyasztásához. Könyvei számos orvost, tudóst és szerzőt inspiráltak. Sok követője volt és van a mai napig. Például a nálunk is jól ismert Harvey és Marilyn Diamond, a Fit for Life bestseller szerzői, tanulmányaikhoz Dr. Walker táplálkozással kapcsolatos tapasztalataiból indultak ki.Dr. Walker, a legelsők egyikeként mutatott rá a zöldség-és gyümölcslevek egészségjavító hatására. Számos publikációja járult hozzá jelentősen ahhoz, hogy mára a gyümölcsleveket nem csak szinte minden amerikai otthonban, hanem sok más országban is fogyasztják a világon. Sajnos, a legtöbb gyári készítésű gyümölcslé pasztőrözött, nem frissen facsart gyümölcslé, amelyre a szerző már többször felhívta a figyelmet.Dr. Walker könyvei rendkívül nagy fontossággal bírnak ahhoz, hogy megértsük szervezetünk folyamatait, és a különféle betegségek kialakulásának módjait. Minden egészséges életre vágyó embernek el kellene olvasnia őket. Könyveit több nyelvre lefordították, többek között németre, spanyolra, franciára, oroszra, lengyelre, csehre, stb.Magyar nyelven még nem jelentek meg könyvei.Műveit időről időre újra kiadják, annak ellenére, hogy azok évtizedekkel ezelőtt íródtak, és sok területen a jelenlegi ismeretek már kiterjedtebbek és gazdagabbak, mint a könyvek írásának idején.