Fruchtig und delikat Vollkornkuchen [antikvár]

Liebe Leserin, lieber Leser, die Backkunst wird von der Familie, von Freunden und Gästen seit jeher hoch geschätzt. Zu genüß-lichen und gemütlichen Stunden gehört nun einmal selbst hergestelltes Gebäck. Dabei erfreut sich einfacher Blechkuchen ebensolcher Beliebtheit wie ein arbeitsaufwendiger, gefüllter Kuchen. Das Geheimnis eines guten Gebäcks beruht auf drei wichtigen Voraussetzungen. Natürliche Zutaten von bester Qualität, ein guter Ofen und ein erprobtes und geschmacklich fein abgestimmtes Rezept. Mit diesem Heft möchte ich allen Backbegeisterten ausführlich beschriebene und leicht nachvollziehbare Rezepte für Hefe-, Mürb- und Rührteige bieten und noch Ungeübte in die Backkunst einführen. Frisch gemahlenes Weizenvollkornmehl, Butter und Honig sind die wichtigsten Grundzutaten aller Rezepte. Der Wohlgeschmack der hier verwendeten naturbelassenen Zutaten läßt Sie herkömmliches Backwerk schnell vergessen. Wenn auch Ihr erster Backversuch nicht gleich ein Meisterwerk werden sollte, so lassen Sie sich doch nicht entmutigen, Gebäck selbst herzustellen. Auch in der Backkunst gilt der Spruch: Übung macht den Meister. Viele schöne Stunden bei duftendem Gebäck wünscht Ihnen Ihre "^e^ mOc ^