Für Kinder kochen, mit Kindern kochen [antikvár]

VorwortMittagessen zubereiten, Abendbrot herrichten - für das leibliche Wohl einer Familie zu sorgen nimmt Zeit in Anspruch. Meistens sind es die Mütter, die in der Küche stehen, Gemüse schnipseln, Fleisch brutzeln, Brote schmieren, und oft genug steht ein Kind in der Küchentür und hält gar nichts davon, daß die Mutter mit den Vorbereitungen für eine Mahlzeit beschäftigt ist und nicht mit ihm. Ich weiß nicht, was ich machen soll!" bekommen Mütter oft zu hören. Für Kinder ist es wichtig, in der Nähe von Vater oder Mutter zu sein. Ein paar Worte austauschen und Sätze oder sich zwischendurch mal anlächeln - Zuwendung ist das, worauf sie aus sind. Wenn sie in der Küche beschäftigt sind, haben Mütter die Möglichkeit, neben der Arbeit auf ihr Kind einzugehen. Beim Kartoffelschälen am Küchentisch läßt sich gut miteinander reden, und auch beim Wenden der Bratkartoffeln. Nicht umsonst ist die Küche in vielen Familien ein beliebter Treffpunkt: Da ist es gemütlich!Nicht nur die Gelegenheit zum Reden ergibt sich beim Kochen, sondern auch zum Spielen. Kochen kann ein spannendes Spiel sein für Kinder: Das hat mit Experimentieren zu tun. Aufregende, die tollsten Sachen ergeben sich am Herd: Fett, das in der Pfanne schmilzt, Speisen, die beim Rühren andicken, Düfte, die sich plötzlich entfalten - dauernd tut sich etwas Neues.Zugucken ist schon spannend genug. Mithelfen dürfen erhöht den Reiz noch. Die meisten Kinder helfen sehr gern beim Kochen - nicht zuletzt deshalb, weil dieses Spiel zu einem wohlschmeckenden Ergebnis führt, das von der Familie wahrgenommen und gelobt wird. Dieses Buch will nicht nur Anregungen geben für Rezepte, die bei Kindern ankommen, sondern vor allem auch Tips, wie Mütter und Väter ihre Kinder am Kochen beteiligen können, welche Küchenarbeiten für Kinder geeignet sind.Übrigens: Alle Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, für 4 Personen berechnet.