Garnieren Verzieren Dekorieren [antikvár]

VORWORTWer hat nicht schon einmal hei besonderen Anlässen bewundernd vor einer von fachmännischer Hand gestalteten festlichen Tafel, einem großen kalten Büffet oder auch vor kunstvoll garnierten Platten gestanden. Daß dies auch im kleineren Rahmen und im eigenen Haushalt möglich ist, wenn man eine Reihe wichtiger Handgriffe und leicht erlernbarer Kenntnisse beherrscht, beweist dieses Buch.Mit Sorgfalt sind hier die vielen Variationsmöglichkeiten der Darbietung einzelner Früchte, Gemüsearten und Gebäcke, der Kombination und Anordnung von Fleisch, Fisch, Käse und Salaten wiedergegeben. Jeder Handgriff wird im einzelnen beschrieben und durchgehend farbig abgebildet. Eine Fülle von Vorschlägen gibt dann die Möglichkeit, die neuerworbenen Kenntnisse für die unterschiedlichsten Gegebenheiten nach den gezeigten Anregungen oder auch nach eigener Phantasie einzusetzen. Die wenigen dafür erforderlichen Geräte sind abgebildet.Sie werden feststellen, daß für alle diese Vorbereitungen kein besonderer Aufwand erforderlich ist, sondern im wesentlichen Geschicklichkeit und Phantasie.Dieses Buch hilft Ihnen, jede Mahlzeit ob im großen oder kleinen Rahmen mit besonderemPfiff zu gestalten.