Glükóz forradalom [antikvár]

Kedves Olvasó! Iit ettél utoljára? Gyerünk, gondolkozz el rajta egy pillanatra. ízlett? Hogy nézett ki? Milyen volt az illata? Hol etted? Kivel voltál? És miért épp ezt választottad? Az étel nem csupán finom, hanem egyúttal létfontosságú is. Néha anélkül, hogy tudnánk róla, az ételek nem várt következményekkel járnak. Tehát most következnek a keményebb kérdések: Tudod, hány gramm zsír rakódott le a hasadra, miután elfogyasztottad? Tudod-e, hogy emiatt holnap egy pattanással leszel-e gazdagabb? Tudod, mennyi lerakódást okoz a verőereidben, és hány ránc mélyül el tőle az arcodon? Tudod-e, vajon ettől leszel-e újra éhes két órán belül, ettől forgolódsz-e álmatlanul éjszaka, vagy ettől érzed-e magad holnap lomhának? Röviden: Mit tett a testeddel és az elméddel az utolsó étel, amit megettél? A legtöbb embernek fogalma sincs. Nekem sem volt, mielőtt a glükóz nevű molekuláról tanultam. A legtöbbünk számára a testünk fekete doboz: működik, de nem vagyunk tisztában vele, pontosan hogyan. Gyakran inkább az olvasottak vagy hallottak alapján 19