Gourmet 2001/1. [antikvár]

Részlet:St-Germain-des-PrésPárizs ezen városrésze sokarcúbb és élettelibb, kávéházai pedig zsúfoltabbak, mint az 1950-es években, amikor a szellemi élet homlokterében állt. Az akkori vezető értelmiség már nem él, az utódokba oltott lázadás pedig polgári környezettel bástyázta körül magát.A II. világháború után a St-Germain-des-Prés egyet jelentett a kávéházak és bárok köré csoportosuló értelmiségi körökkel. Filozófusok, írók, színészek és zeneszerzők lepték el az éjszakai borozópincéket és sörözőket, ahol az egzisztencialista filozófia és az amerikai dzsessz szépen megfért egymás mellett. A környék élete ma józanabb, mint Jean-Paul Sartre és Simone de Beauvoir, a káprázatos énekes, Juilette Greco és az új hullámos filmesek idejében volt.