Gyümölcsételek, gyümölcsitalok [antikvár]

Nemcsak gyümölcsválasztékunk gazdag, hanem igen széles azoknak az elfelejtett ételeknek a köre is, amelyeket gyümölcsből lehet készíteni. A közismert gyümölcsleveseken, befőtteken kívül lehet belőlük előétel, mártás, köret, felfújt, torta, fagylalt, krém, saláta, ital is. Persze ehhez tudni kell azt is, hogy milyen gyümöcsből mit érdemes sütni, főzni. A szerző ehhez ad különleges finom recepteket. Az egyes fejezetek a különböző gyümölcsök nevét viselik, a fejezeteken belül pedig ételnemek szerint sorakoznak a receptek.