Gyógyító ételek [antikvár]

Kifőztük az egészséget 12 I Előételek, levesek 36 I Főételek 88 I Édes és sós finomságok 134 I Tápanyaglexikon A receptek alatt található színkódok magyarázata: # Savtultengésben szenvedőknek # Lisztérzékenyeknek # Epebetegeknek # Tejcukorérzékenyeknek # Cukorbetegeknek # Fogyókúrázóknak Werner Krisztina szerkesztő Ha végignézünk a szupermarketek polcain, ott van előttünk karnyújtásnyira a világ. Mi szem-szájnak ingere, pakolhatjuk a kosarakba készen, félkészen, hűtve vagy fagyasztva, frissen sütve és hosszan eltarthatóan. A választék és az információk útvesztőjében nem könnyű jó döntést hozni és megtalálni a kiutat, ami az egészséges táplálkozáshoz vezet. Sokan, sokszor rosszul választunk és nem is gondolunk arra, hogy a helytelen étkezés az egészségünk rovására megy. A jó hír, hogy a folyamat visszafordítható: odafigyeléssel kiválasztva az alapanyagokat, szem előtt tartva a táplálkozással foglalkozó szakemberek tanácsait, mi magunk tehetünk a legtöbbet azért, hogy egészségesebbek legyünk. Divatos ma hangoztatni, hogy „Az vagy, amit megeszel!". És valóban: tudatos választásainkkal magunk formáljuk az életünket - az étkezőasztalnál is. A Délmagyarország 13. szakácskönyve azoknak szól, akik egészségesen szeretnének jókat étkezni. Segítünk felfedezni az egészséges alapanyagokat, az adagokra kiszámolt kalóriaértékre támaszkodhatnak, hogy ne hagyják becsapni magukat a szemüknek. Táplálkozási betegségekben szenvedőknek orvos és dietetikus ad ötleteket, hogy gyógyító ételek kerüljenek ki a konyhából. A receptek közötti eligazodást színkód segíti, az egyes táplálkozási és emésztési problémákat színekkel jelöltük. A hasznos tanácsok mellett kívánjuk, hogy a receptek elkészítésével fedezzenek fel új ízeket, legyen szenvedélyük az egészséges táplálkozás. Jó étvágyat az egész családnak!