Háztartási tanácsadó [antikvár]

Igazán jól főzni csak az tud, aki szeretettel főz. Az ételeket főzés közben ápolni és gondozni kell. Ismerni kell az egyes fűszerek szerepét és a különböző anyagok célszerű felhasználását. Minden étel készítésének van valami kis titka, amitől az ételek, tésztafélék, konzervek jobbízűek és szebbek lesznek. Ezeket az apró, egyszerű kis titkokat gyűjtöttem össze ebben a könyvben, melyeket egyrészt saját tapasztalataim alapján ismertem meg, másrészt a híres szakácsok receptjeinek tanulmányozása és kipróbálása által tudtam meg. Ez nem receptkönyv, hanem kis útmutató azok számára, akiket érdekel a kulináris művészet. Leírtam néhány olyan receptet, melynek készítése általában nehéz, vagy ismeretlen.