Hofbräuhaus München 1589-1989 [antikvár]

Ss. A. c. J&ixSfreJ? zte/n Jít&daM/n 400 cfii/re ^fy&át/Aauó Seit vier Jahrhunderten nimmt das Hofbrauhaus in unserer bayerischen Landeshauptstadt einen festen Platz ein. Durch alle Zeitlaufe bot es den Münchnern eine jener Stdtten von Rast und Ruh, die der altbayeriscben Lebensart eigentümlich sind. Gewifl geht es in ihnen seit jeher durchaus laut und lebbaft zu, aber inmitten des Getriebes bilden Bierfreund und Mafl eine Insel der Beschaulicbkeit. Der bayerische Umgang mit dem Bier ist ein langsamer. Pfleglich und bedachtig will die Ma fi behandelt sein, jegliches Ex und hopp bleibt Privileg unserer Gaste. Der typische Bayer mufi nicht unbedingt Gourmet sein, um doch genau zu wissen, was ihm scbmeckt - und dazu zahlt allemal ein gutes Bier. Dafi es ihm daran nie fehle, ist Anliegen aller bayerischen Brauereien. Traditionsbewujlt und zugleich fortschrittsfreundlich setzen sie ihre Geschichte fort. Als ein weltbekanntes dieser Hauser feiert das Hofbrauhaus heuer ein besonders eindrucksvolles Jubilaum. Ihm gelten deshalb meine besonderen Wünsche. Max Streibl