Húsételek változatosan [antikvár]

Lapjai / lapélei foltosak
Előszó: Azt gondolom, a magyar háziasszonyok fantáziája - legalábbis azé, aki szeretettel tölti az idejét a konyhában - gazdag, már-már utolérhetetlen, kifogyhatatlan, különösen, ha olyan ételekről van szó, amelyekben megtestesülhet az alkotó képzelet, a háziasszonyi fortély. Márpedig a pompásabbnál pompásabb baromfihúsok, a sertéshúsból készülő ételek ezernyi variációs lehetősége, a marhahúsos finomságok - hogy a vadhúsokról, halakról ne is beszéljünk - igazán megihletett már nemcsak szakácsokat, hanem háziasszonyokat is. Most e könyvecske receptjeivel mi is szeretnénk hozzájárulni ahhoz, hogy bővüljön a húsételek elkészítésének lehetősége az Önök konyhájában is.