Írásbeli felkészítő vendéglátó és gazdasági ismeretek 2007. [antikvár]

írásbelire felkészítő vendéglátó és gazdasági ismeretekből 2007. BEVEZETŐ Az „írásbelire felkészítő vendéglátó és gazdasági ismeretekből 2007." kiadvány a pincér, a szakács, a cukrász és a vendéglátó eladó szakképesítésekhez készült a 28/2003. (X. 18.) OM rendeletben megfogalmazott szakmai és vizsgakövetelmények alapján. A könyvvel a vendéglátó és gazdasági ismeretek írásbeli vizsgára történő felkészüléshez kívánok segítséget nyújtani. Az írásbeli vizsga jogszabályi hátterének bemutatása után ismertetem az írásbeli vizsga legfontosabb feladattípusait néhány jellemző gyakorlati példával szemléltetve. Ezek után néhány segédanyag szerepeltetésével kívánom segíteni a vizsgára való felkészülést. Szándékaim szerint kiadványom hasznos tanácsokkal szolgál nemcsak a vizsgázók, hanem a feladatok összeállítói és a dolgozatok javítói számára is. Voleszák Zoltán