Konyhai fortélyok 1998. december [antikvár]

A karácsony a családok legszebb ünnepe. Akik Magyarországon ápolják a hagyományokat, már hetekkel korábban készülőnek rá. Előre elkészíthető apró süteményeket sütnek, adventi koszorút készítenek, és az ünnephez közeledve egy-egy szál gyertyával többet gyújtanak meg rajta. Bevonják a családtagokat, gyermekeiket a konyhai előkészületekbe, és az ajándékok valamint az új fenyődíszek elkészítésébe egyaránt. Akik kevésbé hagyománytisztelők, még azok is jeles ünnepként tartják számon a karácsonyt. Az ajándékvásárlásból vagy -készítésből ők is kiveszik a részüket, és a konyhában igazi ünnepi menüvel rukkolnak ki.Ezzel a recept-összeállítással minden háziasszonynak szeretnénk segítséget nyújtani abban, hogy a megszokott családi ételeket újakkal kiegészíthessék, illetve egy egészen új ünnepi menüt állíthassanak össze. Ezért a hagyományosnak számító sült pulyka, bejgli és halátelek mellett különleges salátákat, leveseket, és ízletes vadételeket is kínálunk az ünnepi asztalra.Aki szeretné mézeskalácsdíszekkel szebbé varázsolni a karácsonyfát, megtalálja a különböző figurák elkészítésének leírását is.Jó étvágyat kívánunk!