Különleges burgonyás ételek [antikvár]

"',11 t i i'' i'iVif'i tn/i'i'.v;; 1 j, t 11 1'Virsíis Burgonya saCátaág^or)Hozzávalók:8 közepes burgonya, só,4 szál virsli, mustár. Piros Arany, 20 dkg szeletelt bacon, esetleg szezámmag vagypetrezselyemzöld.A salátához:1 fej jégsaláta, 6 kisebb paradicsom, 1 csomag mini mozzarella.'I A virsliket kettévágjuk, félretesszük.2 A megmosott burgonyát sós vízben félpuhára főzzük. Amikor kihűlt, meghámozzuk, és almalyukasztóval a közepét kifúrjuk.^ Mindegyikbe beledugunk fél-fél virslit./j, A baconszeletekre egyenként l-l vékony csík mustárt és Piros Aranyat kenünk. A megtöltött burgonyákat körbetekerjük vele.^ Az előkészített burgonyákat olajjal kikent tepsibe tesszük, esetleg megszórhatjuk szezámmaggal vagy petrezselyemzölddel.g Előmelegített sütőbe toljuk, majd 200 °C-on pirosray Ezalatt a paradicsomot cikkekre vágjuk, a salátát felcsíkozzuk, és a mozzarellával összeforgatjuk. A kész burgonyákat salátaágyra fektetve tálaljuk.