La congelation sans probleme [antikvár]

IntroductionNos meres et nos grands-meres cuisinaient des journées entieres, a l'époque ou on faisait le pain et les gâteaux pour toute la semaine, et ou on conservait les fruits et les légumes dans des bocaux pour les mois d'hiver. Aujourd'hui nous disposons de trop peu de temps pour utiliser ces méthodes de conservation : cependant l'apparition du congélateur a permis de garder cette notion de conservation des aliments. Contrairement a ce que tout le monde pense, un congélateur n'est pas un outil de conservation luxueux que l'on met dans un coin de son garage ou du sous-sol, et il n'est pas uniquement destiné aux familles nombreuses ou a ceux habitant la campagne ; en réalité le congélateur peut devenir l'appareil le plus utilisé de la maison. Vous vous en servirez aussi souvent que de votre cuisiniere.Si vous vivez a la campagne, ou si vous avez un jardin, il est économique de congeler vos propres produits. Si vous etes citadin, il est avantageux d'acheter vos produits en basse saison.L'achat en gros d'aliments tout prets vous fera gagner du temps et de l'argent, et vous éviterez les bousculades dans les magasins surpeuplés.Si vous avez des enfants, il est tres pratique d'avoir des quantités importantes de leurs plats favoris que vous pourrez facilement leur servir pendant les vacances scolaires. Pour les femmes qui travaillent, leur temps est précieux, et un congélateur permet a la maîtresse de maison de servir a sa famille des plats tres variés, malgré toutes ses occupations.Un invité inattendu ne sera plus un probleme. Vous pourrez préparer vos plats a l'avance quand vous disposez de temps, et vous n'aurez plus qu'a les décongeler et les réchauffer.