Legyen egyensúlyban! [antikvár]

ELŐSZÓDr. Makara MihályElőszó(A gyakorló orvos szemével)Kórházi élményekMár 25 éve dolgozom a budapesti Szent László (utóbb a Szent Istvánnal egyesített) Kórházban, ahol több mint 10 éve a májbetegségekkel foglalkozom. Éppen ezért nyugodtan mondhatom, hogy a máj az egyik legbonyolultabb szervünk, bár kívülről homogénnek látszik. Belső szerkezete és működése hihetetlenül összetett: ellátja a konyha, a takarítás fő funkcióit szervezetünkben, ezen felül elkészíti a véralvadáshoz, a hormonok és meghatározott vitaminok és ásványi anyagok szállításához szükséges fehérjéket (az aktuális szükségletekhez igazodó mennyiségben!), valamint számos vitamint, keményítőt és zsíralapanyagot raktároz. A szív ehhez képest egy egyszerű pumpa.A máj-szakrendelőben megjelenő betegek egy része természetesen májgyulladásban szenved: a hepatitis B és C vírusok Magyarországon még mindig viszonylag gyakoriak. A betegek jelentős hányada viszont más kórképek miatt kerül beutalásra, főleg az anyagcsere-eltérések és az alkohol okozta májelváltozások miatt; a szaknyelv ezt zsírmájnak nevezi. A zsírmáj oka azonban nagyon gyakran maga az elhízás!Az elhízás okozta zsírmáj kialakulásának mechanizmusa egyszerű. A túlsúly következtében jóllakott" sejtek nem veszik fel a vérben szállított cukrot és zsírokat (mindegyik sejt felteszi a kezét": tele vagyok, vidd máshova), míg végül ezek az anyagok a májba kerülnek vissza. Sajnálatos módon nemcsak ide, hanem az erekbe is, ami az érelmeszesedés első, meghatározó stádiuma lehet.Azt az egyszerű tényt, hogy az ellustult, telített zsírsejt nem hajlandó felvenni a vérben szállított cukrot még megfelelő mennyiségű inzulin (hormon, amely szükséges a vérben szállított cukor feldolgozásához) jelenlétében sem, orvosi szakkifejezésselLDL(rossz" koleszterin)HDL (jó" koleszterin)Előszó