Lexikon der Internationalen Küche - Die leckersten Rezepte von A-Z [antikvár]

LEXIKON DER INTERNATIONALEN KÜCHE Kochen bedeutet mehr als die bloße Zubereitung von Speisen. Ein guter Koch liebt das Essen und versteht es zu genießen. Jeder Schritt - das Einkaufen der Zutaten, die Vorbereitung und schließlich das Servieren seiner Leckerbissen - ist für ihn eine Quelle der Freude. Die Lust am Kochen ist natürlich meist verbunden mit einem feinen Gespür für die richtigen Zutaten und guten Kermtnissen unterschiedlicher Kochtechniken sowie interessanter und ausgesuchter Rezepte. In diesem Sinn haben wir dieses Buch als ausführHches Nachschlagewerk für Speisen und deren Zubereitung entwickelt. Die umfangreiche, alphabetisch geordnete Sammlung der Zutaten hilft Ihnen bei Auswahl und Verwendung alltäglicher und exotischer Lebensmittel, vermittelt Ihnen einen EinbUck in weniger bekannte Zubereitungsmethoden und stellt Ihnen behebte und berühmte Gerichte verschiedener Länderküchen vor. Das Lexikon der internationalen Küche verhilft Ihnen zu einem erfolgreichen GeHn-gen aller nationalen und internationalen Speisen. Themenschwerpunkte auf besonderen Doppelseiten regen zu neuen kulinarischen Erlebnissen an. Das Buch enthält mehr als 800 sorgfältig getestete Rezepte und 1500 appetitanregende Farbfotografien. Eine Einteilung der Rezepte in unterschiedhche Schwierigkeitsgrade hilft Ihnen, Gerichte nach Ihrer persönlichen Kocherfahrung auszuwählen. Hinweise zur Benutzung des Buches Es gelten die üblichen Maße in Gramm und Liter. Die Maßangabe Tasse entspricht 250 ml; bei den Eß-löfFel-Angaben handelt es sich um gehäufte EL; bei den Flüssigkeitsangaben entspricht 1 EL 15 ml, 1 TL 5 ml. Die Rezepte sind geordnet nach ihrer Hauptzutat (z.B. Erdbeeren), der Art des Gerichtes (z.B. Kuchen) und nach ihrer Art der Zubereitung (z.B. Grillen). Die alphabetisch geordnete Sammlung der Zutaten enthält Einträge zu verschiedenen Länderküchen, BegrifFserklärungen und beliebte Gerichte. Außerdem wurden bestimmten Themen Doppelseiten mit hilfreichen und nützlichen Informationen gewidmet. ^ einfach anspruchsvoller sehr anspruchsvoll