Méregtelenítő diéta - különleges ízekkel [antikvár]

A Bristoli Ráksegélyközpont hosszú évek óta sikeresen alkalmazza saját betegei táplálkozási szokásainak átalakításánál dietetikusuk, Ute Brookman "Méregtelenítő diéta" című receptgyűjteményét. A receptek magyarításánál nemcsak a nyelvi átültetésre kellett tekintettel lennünk, hanem arra is, hogy ma Magyarországon még sok alapanyag beszerezhetetlen azok közül, amelyek a nyugati reformboltokban folyamatosan és gond nélkül hozzáférhetők. Minthogy azonban reméljük a natúr-élelmiszerek választékának itthoni bővülését, s tudjuk, hogy egyre többen utaznak Nyugat-Európába, nem hagytuk ki a receptekből a nálunk még hiányzó alapanyagokat. Ezek neve mellett - a szerzővel történt egyeztetés után - mindenhol feltüntettük a nálunk beszerezhető, és közel egyenértékű nyersanyagokat, vagy azt, hogyan készíthető el házilag mindaz, ami a boltokból még hiányzik.