Mindenki szakácskönyve [antikvár]

ELŐSZÓMunkahelyünkön, utcán jártunkban, vásárláskor, a háztartás gondjai közt számtalanszor tapasztaljuk azt a szerető gondoskodást, amellyel államunk megkönnyíteni igyekszik a dolgozó nők munkáját,A bölcsődék, óvodák, napközi otthonok kiterjedt hálózata, a takarító, tisztító, ruhajavító vállalatok mind ezt a célt szolgálják.Ha a dolgozó nő a vacsorákat és a vasárnapi ebédet maga kívánja elkészíteni, az élelmiszeripar teljesen elkészített vagy félig kész ételekkel veszi le a munka tetemes részét vállairól. A készétel és a konzerv, a tésztafélék: réteslap, makaróni, tarhonya, késztészták nagy segítségünkre vMindc. Éljünk bátran ezzel a segítséggel, A konzervek, mélyhűtött főzelékek és gyümölcsök, élelmiszervegyészek útmutatásával úgy készülnek, hogy nemcsak jók, hanem vitamintartalmuk is jóval magasabb az otthon tartósított élelmiszereknél.E könyvnek az a célja, hogy a sok ízletes, egészséges ételrecept összeállítása mellett hasznos tanácsoikat adjon a háziasszonyoknak, miként lehet a háztartási munkában megtakarításokat elérni.^A takarékosság igen fontos szempont a háztartásokban is. Mivel takarékoskodhatunk a háztartásban: idővel, anyaggal, energiával és pénzzel.Idővel akkor takarékoskodunk, ha tennivalóinkat tervszerűen osztjuk be. Ha bevásárlás előtt végiggondoljuk, hogy mit akarunk vásárolni. Időt takarítunk meg akkor is, ha egyszerre két napra vásárolunk. Időt takarítunk meg, ha főzéshez mindent előkészítünk, ha a műveletek sorrendjét helyesen állapítjuk meg