Muffins Miau [antikvár]

voRwonUnsere Beziehung zu Katzen beruht wohl auf Gegenseitigkeit. Wir haben gerade sie zu unseren Begleitern auserkoren, weil wir mit ihnen Spaß haben und sie genießen möchten. Bleibt zu hoffen, dass Katzen das genauso sehen.Durch unsere umfassende Betreuung haben wir unsere Katzen aber davon entbunden, sich Tag für Tag eigenständig um ihr Wohlergehen zu kümmern. Wir Menschen sind es nun, die einige (aber lange nicht alle!) wichtige Entscheidungen für sie treffen - so auch die, was in ihren Futternapf kommt. Dieses Buch bietet kulinarische Höhepunkte: Rezepte, die Katzen munden und die darüber hinaus ernährungsphysiologisch ausgewogen und leicht zuzubereiten sind, und: die immer gelingen. Die Gerichte, die hier beschrieben werden, stellen echte Alternativen zum kommerziell hergestellten Katzenfutter dar.Alleinfuttermittel für Haustiere sind technologische Meisterleistungen: Aus Nebenprodukten der Lebensmittelherstellung werden sie kreiert, teils aus Stoffen, die für die menschliche Ernährung nicht verwendet werden. Im Gegensatz hierzu stehen die einfallsreichen Rezepte in diesem Buch, die als Grundlage für ihre nahrhaften und leckeren Mahlzeiten für Katzen gerade und ausdrücklich Human-Nahrungsmittel" enthalten.Katzen sind - wie eh und je - obligatorische Fleischfresser. Sie entsprechen dieser Kategorie sowohl biochemisch als auch von ihren Verhaltensweisen her viel eher als ihre entwicklungsbiologischen Vettern, die Hunde. Die leidenschaftliche Vorliebe von Katzen für tierische Eiweiße zum Beispiel ist ein Hinweis auf die Unfähigkeit ihrer Leber, dem Absinken des Aminosäurespiegels entgegenzuwirken. Die meisten Tiere besitzen derartige Speicher- und Kompensationsfunktionen. Die Vorfahren der Katzen allerdings hatten so etwas nicht nötig, weil ihre Nahrung immer genügend Eiweiße enthielt. Aus diesem Grund brauchen auch unsere heutigen Stubentiger ein ganz bestimmtes Angebot an Aminosäuren in ihrer Nahrung (z.B. Arginin) und darüber hinaus noch spezielle Vitamine wie etwa Retinol und Niacin.Mit Hundefutter gedeiht eine Katze nicht. Möchte man für Katzen kochen, muss man äußerste Sorgfalt walten lassen und sehr gewissenhaft vorgehen. Zu besonderen Anlässen kann man seiner Katze jedoch eine Auszeit vom gewohnten Fertigfütter gönnen und ihr eines dieser leckeren Gerichte hier kredenzen. Lediglich ein oder zwei der in diesem Buch beschriebenen Mahlzeiten anzubieten ist aber nicht ratsam: So lässt sich keine ausgewogene Ernäh-