Bővebb ismertető
VORWORTWenn Sie sichim Einklang mit derNatur ernähren, d.h.ausschließlich vonfrischen Produkten,bleiben Sie jung bisins hohe Alter.Geht es Ihnen auch so? Manchmal blickt man in den Spiegel undglaubt, ein Zeitraffer hätte einem Jahre des Lebens gestohlen: DasHaar ist dünn und brüchig, der Blick glanzlos, die Haut welk undgrau. Nicht selten geschieht dies, wenn man so richtig schön durchge-feiert hat, mit viel Alkohol, ohne Schlaf, in rauchgeschwängerter Luftund mit nichts als ein paar Kartoffelchips oder Pralinen als kümmerli-chen Nährstofflieferanten.Wenn Sie sich dann ein Wochenende erholen, mit viel Schlaf, gesun-dem Essen und sauerstoffreicher Luft, kehrt die Jugend wieder in IhrGesicht zurück. Im Spiegel sehen Sie eine glattere, gut durchbluteteHaut, in neuer Lebenserwartung funkelnde Augen, und im Kammbleiben viel weniger Haare zurück.Was ist geschehen? Wie kommt es zu diesem raschen Altern und derverblüffend schnell wiedergewonnenen Jugendlichkeit? Altersfor-scher, die sogenannten Gerontologen, haben festgestellt, daß wir anjedem Tag, ja in jeder Minute und Sekunde der Normalzeit entwederdavonlaufen oder hinter ihr zurückbleiben. Für unser Inneres, unsereneigenen biologischen Altersprozeß ist die reale Zeit unerheblich. DieNatur ist über den Ablauf der Zeit, wie wir sie in Sekunden und Stun-den eingeteilt haben, erhaben. Die Natur hat nämlich in Jahrmilliar-den ihr eigenes Zeitmaß entwickelt, mit der Sonne als ihrer mächtigenVerbündeten und mit den Freien Radikalen als Sendboten und Regu-latoren des Alterns, Lebens und Sterbens - sowohl bei den Tieren undPflanzen als auch bei den Menschen.Um jung zu bleiben oder wieder jung zu werden, brauchen wir uns le-diglich den sanften Dogmen der Natur zu unterwerfen. Erstaunlicher-weise geschieht dann mit uns dasselbe wie mit allen Pflanzen undTieren in freier Natur: Wir altern kaum, bleiben bis an unser Lebens-ende jung und behalten stets dasselbe Körpergewicht.Die Natur nimmt aber nicht jeden als Freund auf. Sie stellt eine Be-dingung, oder besser gesagt, sie diktiert die Regeln. Ihr Grundsatzlautet: Jugend und Schönheit kommen aus dem Stoffwechsel, also