Obstwein Selbst Gemacht! [antikvár]

Vorwort Obstwein ist ein willkommener Trunk,für frohe Feste und besinnliche Stunden nach getaner Arbeit. Der gute, bekömmliche Obstwein soll uns allen für wenig Geld zur Verfügung stehen, und wem es Freude macht, der soll sich seinen Obstwein selbst herstellen. Wer genügend Erfahrungen gesammelt hat, wird seinem Wein die gewünschte persönliche Note geben können. Damit die Anfänger und auch die Fortgeschrittenen in der Obstweinherstellung vor Verlusten durch ungenügende Kenntnisse bewahrt bleiben, hat ein erfahrener Fachmann die folgende Anleitung geschrieben. Er hat sich bemüht — und man muß bestätigen, daß es ihm gelungen ist —, mit wenig Worten das Wichtigste über die Obstweinherstellung zu sagen. Bewußt ist ein einfacher Herstellungsw^eg beschrieben worden, für den Maschinen und größere Geräte nicht notwendig sind. Der Obstliebhaber, der gelernt hat, wie er seine Obstbäume pflegen soll, lernt nun auch, wie er seine eigenen Erzeugnisse zu Obstwein verwerten kann. Wenn er die Anleitung einhält und dazu noch einige Erfahrungen gesanmielt hat, wird er sich seinen Obstwein selbst herstellen können, einen Wein, der durchaus die Ansprüche eines Kenners erfüllt. i Dresden-Pillnitz, 18. Mai 1954 Dr. H. Müller ^¦. stellv. Direktor des Instituts für Gartenbau ^ Dresden-Pillnitz I f, ; der Deutschen Akademie der Landwirtschafts- !l Wissenschaften zu Berlin f I ' IP i' i