Oma's Koch- und Backbibliothek 1-19. (nem teljes sorozat) [antikvár]

VORIVORTDie vorliegende Rezeptsammlung v^urde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern des 17. bis 19. Jahrhunderts zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepaßtUm eine auch in modernen Zeiten nachvollziehbare Kochbar-keit zu ermöglichen, bildet Bauers Kochbuch, das zuletzt in den 70er Jahren mit einer Auflage von weit über 100000 Exemplaren erschienen ist, die Grundlage unserer Koch- und Backbibliothek.Die Rezepte wurden von der Autorin und der Hauswirtschaftsfachschule Stuttgart aus alten Überlieferungen gesammelt und nachgekocht.Im Anhang findet sich am Schluß eines jeden Bandes ein alphabetisches Register. Im Band Süße Cremes finden Sie zusätzlich das kleine Küchenlexikon, zur Hilfe bei Fachausdrücken, Maßen und Gewichten.Stuttgart, im Juli 1987Der Verlag