Pizza [antikvár]

Vorwort Abkürzungen; Längst hat sie, über alle Grenzen hinweg, den Norden Europas erobert - die Pizza als kulinarischer Wegbereiter für mediterrane Genüsse, der Ifalienliebhaber und -urlauber in schönen Erinnerungen schwelgen läßt. Ein einfacher Teigboden, belegf mif den vielfälfigsten Zutafen, deren Geschmack sich im heißen Backofen harmonisch miteinander verbindet, zeigt, daß es keines großen Aufwandes bedarf, der Familie oder den Freunden eine leckere Mahlzeif zu servieren. Pizza ist ein beliebtes Gästeessen. Sie lößf sich guf vorbereiten, ist schnell zubereifet, und sie schmeckt in fröhlicher Runde noch mal so guf. Wenn aber einmal efwas übrigbleibt läßf sie sich problemlos einfrieren und bei Bedarf im Backofen wieder aufbocken oder im Mikrowellenherd aufwärmen. Als Pizzabelag eignef sich fasf olles. Tomafen, Käse und Kräuter gehören zu den Grundzufofen, die jedoch noch Geschmack variierf und ergänzt werden können. Selbsf Gemüse- und Fleischresfe kommen auf einer Pizza noch einmal zu Ehren. Phantasie und Experimentierfreude sind also gefragt. Und für Grundrezepte, Anregungen und Vorschläge sorgf dieses Buch mif einer reichen Auswahl an schmackhoffen Gerichten. Alle Rezepte sind für vier Personen berechnet. Zu jedem Rezepf finden Sie eine Geschmockscharakferisfik, Kalorienangaben und einen Hinweis zum erforderlichen Zeitaufwand. Wir rechnen: Schnell = Zubereltungszeif bis zu V2 Stunde, Braucht Zeif = Zubereitungszeit von '/2 bis 1V2 Stunden, Zeifinfensiv = Zubereitungszeit mehr als 172 Stunden. Die Zubereifungszeif beinhaltet sämtliche Vorbereifungs- und Garzeifen. Bock- und Temperofurongoben beziehen sich auf einen Elektroherd. Bei der Zubereitung gehen wir davon aus, daß Gemüse und Kräuter gepufzt und gewaschen sind. Daher werden diese Arbeifsgänge in den Rezepten nichf mehr eigens erwähnt. EL TL TK I ml kg g p. = Eßlöffel (gestrichener) = Teelöffel (gestrichener) IVIsp. = Messerspitze = tiefgekühlt = Liter = Milliliter = (1/1000 I) = Kilogramm = Gramm = Päckchen kcal = Kilokalorien ca. = circa Min. = Minufe(n) Sfd. = Sfunde(n) Die Kalorienangaben beziehen sich immer auf eine Portion. Die Anordnung der Gerichte auf den Fofos entspricht der Reihenfolge der Rezepte auf der Seife.