Sandwiches, Panini & Co. [antikvár]

Alles, was auf Brot schmecktAufschneiden, belegen und reinbeißen; Genießen kann so einfach sein, zumindest wenn es sich um Sandwiches, Panini Co. handelt. Die belegten Brötchen und Brote haben längst ihren Siegeszug rund um den Globus angetreten. Ob französisches Baguette, italienisches Ciabatta, griechisches Fladenbrot, amerikanische Bagels oder unser Vollkornbrot - die Vielfalt der Sorten lässt keine Wünsche offen. Und auch für den Belag gilt: Erlaubt ist, was schmeckt - von alltäglich bis ausgefallen. von rustikal bis raffiniert, von schnell bis aufwändig. Die Brot-Kultur ist keine Erfindung unserer Tage. Im 18. Jahrhundert war es John Montagu, der vierte Graf von Sandwich, der den belegten Brötchen zu höheren Ehren und einem neuen, bald überall bekannten Namen verhalf. Heute sind Sandwiches, Panini & Co. nicht nur beliebte Snacks in Coffee Shops und Espressobars; längst haben sie auch unsere Küchen erobert. Sie sind unkompliziert, schnell gemacht und ideal für alle, die Fantasie und Spaß an neuen Ideen haben. Und vielseitig einsetzen kann man sie außerdem: ob für Cocktailpartys oder Brunch-Büfetts, als Lunch to go oder als Mahlzeit fürdie ganze Familie.BASILIKUM (links) setzt - wie alle anderen frischen Kräuter - nicht nur als Deko Akzente, sondern bringt auch mediterranes Aroma in die Sandwich-Küche.1COCKTAILTOMATEN schmecken leicht süßlich und bleiben an der Rispe relativ lange frisch. Tomaten nie im Kühlschrank aufbewahren, denn dort verlieren sie ihr Aroma!2SALATGURKEN sollten unbehandelt sein, wenn man die Schale mitisst. Beim Einkauf dünne, feste Gurken bevorzugen: Sie sind nicht so wässrig und haben weniger Kerne.