Schnelle Küche [antikvár]

Gewußt wie - alles, was die schnelle Küche noch schneller machtEs klingt zwar paradox, zahlt sich aber aus: Nehmen Sie sich fürs Kochen etwas Zeit, gerade wenn es schnell gehen soll. 30 Minuten reichen aus, oft sogar noch weniger, wenn Sie ganz bei der Sache bleiben. Wir haben die Rezepte so aufgebaut, daß Sie alle Arbeitsschritte ohne Leerlauf nacheinander oder sogar gleichzeitig erledigen können. So klappt das Kochen wie am Schnürchen!Einkaufen ohne Streßsteuern Sie gleich einen Supermarkt an, der nicht nur ein breites Grundsortiment bietet, sondern auch täglich frisches Obst und Gemüse, hochwertiges Fleisch, (das nach Wunsch von einem Metzger portioniert und hergerichtet wird), frisches Geflügel, frischen Fisch und eine große Brot- und Käseauswahl. Solche Idealen Läden findet man, und dahin lohnt sich auch ein weiterer (Um-)Weg.Geräte, die wirklich nützenMesser, mit denen man keiner Zwiebel mehr etwas zuleide tun kann, Reffermühlen, die bei jedem Dreh nur mikroskopisch kleine Portionen hergeben, und Töpfe, bei denen man ewig darauf warten muß, daß es endlich darin kocht - solche Dinge sind Sand im Küchengetriebe" Leisten Sie sich deshalb qualitativ hochwertiges Handwerkszeug!Messer: Mit wenigen, aber wirklich guten (Profi-) Messern machen Sie auf jeden Fall den besseren Schnitt: Sie sollten schwer sein und bequem in der Hand liegen. Das Heft muß weit in den Griff hineinreichen und fest damit vernietet sein. Solche Messer sind nicht billig, dafür halten sie aber ein Leben lang, wenn man sie schonend behandelt, sie also zum Beispiel nicht in den Geschirrspüler gibt (denn darin können die Klingen Schrammen und Scharten bekommen), sondern sie nach der Benutzung immer gleich abwäscht und gut abtrocknet.