Szabadtéri ételek [antikvár]

NYÁRI ÉTELEK főzünk, lakmározunk, ünnepelünk FRISSEN SZEDETT SALÁTÁK ÉS FŰSZERNÖVÉNYEK, ROPOGÓS ZÖLDSÉGEK, LÉDÚS, NAPÉRLELTE, A SAJÁT KERTÜNKBEN TERMELT VAGY A PIACON VÁSÁROLT GYÜMÖLCSÖK, EGY CSIPETNYI KÖNNYEDSÉGGEL FŰSZEREZVE: EZ A NYÁR ÍZE! Jóleső meleg és napsütés, bágyadt nyári esték - ilyenkor minden pillanatot szeretnénk kihasználni arra, hogy a szabadban legyünk, a családunkkal, barátainkkal iszogassunk és finomságokat együnk. Ez különösen nagy örömet jelent akkor, ha az évszak legjobb hazai hozzávalói játsszák a főszerepet. Akár vacsora, kettesben az erkélyen, akár piknik, vagy kerti parti a családunkkal, barátainkkal: könyvünk kedvet csinál az ételek kipróbálásához. Bármilyen alkalomra találhatunk megfelelő receptet. A nyárhoz hasonlóan sokoldalúak és színesek a receptek is: könnyű előételek, ropogtatni- és mártogatnivaló falatkák, gyorsan elkészíthető és különleges alkalmakra szóló, költségesebb ételek, gyümölcsös sütemények és desszertek. A legtöbb étel könnyű, nem terheli meg a gyomrot a nagy nyári melegben, akár fűszerekkel pácolt és grillezett, akár sült fogásról van szó. A hozzáillő italokat, pl. a házilag készített limonádét vagy bólét se felejtsük ki a felsorolásból. Rengeteg ötletet és javaslatot találunk a tervezéshez és az előkészítéshez, és ha Péter-Pál fukarkodna a szép idővel, a receptek bent a lakásban is jókedvet teremthetnek. MINDEN ALKALOMRA A négy fejezet beosztása lehetővé teszi, hogy mindig megtaláljuk az alkalomhoz illő receptet. Természetesen az ötleteket kedvünk szerint kombinálhatjuk. Az első fejezetben olyan ételeket találunk, amelyek különösen alkalmasak arra, hogy a szépen terített nyári asztalon menüként felszolgáljuk. A „Kerti partik" című fejezetben olyan recepteket állítottunk ösz-sze, amelyek több vendég számára is könnyedén elkészíthetők, és büféasztalon tálalhatjuk őket. A „Piknik-falatok" esetében különösen fontos, hogy az ételeket magunkkal tudjuk vinni és akár hosszabb utazás után is el tudjuk fogyasztani. A negyedik fejezetben a „Grillszezon" kapott helyet; itt minden a tűz körüli mesterkedésről fog szólni. Élvezzük a nyarat, a friss alapanyagokból készült ízletes falatokat, és a családunkkal, barátainkkal együtt töltött órákat! Hadd kívánjunk mindehhez jó étvágyat!