Szárnyasok [antikvár]

Felső lapélei szórt apró foltosak.
A szárnyasok a legkülönfélébb ízlésű emberek számára nyújthatnak élvezetet: Lehetnek finomak és lágyak, ropogósak és laktatók. A baromfiféléket rendkívül sokféleképpen elkészíthetjük: készülhet a szárnyasokból leves, saláta, aprópecsenye, süthetjük a combját vagy a mellét, de süthetjük egyben is, a könyv receptjei segítenek ebben. E mellett ötleteket találunk ahhoz is, hogy a húsokat milyen körítéssel, itallal kínáljuk. A baromfi nemcsak finom, hanem egészséges is. Sok szárnyas húsa zsírszegény, vitaminokban, ásványi sókban gazdag, és könnyen emészthető, mint például a csirke vagy a jérce.