Szőlészet, borászat Beregvidéken [antikvár]

Szőlészet, borászat Beregvidéken Könyv a beregi borvidékről Sajnálatos módon szembe kell néznünk azzal a ténnyel, hogy a szovjet f} éra alatt felnőtt nemzedékek csak töredékesen ismerik vidékünk múltját, |j' sokakban többnyire legendák szintjén él az, ami pedig egykor gyönyö- f' rüséges valóság volt. A múlt század 30-as éveiben maguk a kortársak is elragadtatással írtak a látványról, ami a Beregszászba érkezőt fogadta, a beregardói hegytől egészen Kovászóig a beregszászi hegyláncolaton végig / szakszerűen megművelt szőlőtáblák húzódtak. Még elképzelni is nehéz: ' több mint 2000 hektáron. Hasonlóképpen „rendben tartattak" a bégányi, a dédai, a zápszonyi (somi) és a kaszonyi domboldalakra telepített szőlők. Számtalan bizonyíték igazolja, hogy akkoriban szőlőművelés, borászat terén az európai élvonalhoz tartoztunk. Méghozzá úgy, hogy ez nem kevesek kiváltsága volt. Akkoriban Beregszásznak és a környező falvak szinte valamennyi lakój ának valami módon köze volt a szőlőhöz, a borhoz. De nem csupán erről van szó: aki mélyebben belegondol, az belátja, ahol ilyen magas színvonalon űznek egy szakmát, ott az élet más területén is jelen van a szakmai igényesség, hozzáértés, a minőségre való törekvés. Szerintem csöppet sem véletlen, hogy a Beregszászi Főgimnázium diákjai között oly sok kiválóság akadt. Hitem szerint a mai nemzedékek erőt meríthetnek a dicső múltból, apáik elévülhetetlen tetteiből. Még akkor is, ha a jelen - gondolok itt az egykor virágzó domboldalak elhanyagoltságára, lepusztultságára - eléggé lehangoló. A múltra való visszatekintés nem válhat öncélúvá, számot kell vetni a jelen valóságával. Azért már látszik némi reménysugár. A borfesztiválok sora is ezt jelzi, valamint az a tény, hogy a bormustrára időről időre mind , több kiváló bort neveznek be. Tíz évvel ezelőtt elképzelhetetlen lett volna, hogy valaki ezen a tájon saját palackozású borra vágyjon, ma már ez a dolog 10-12 termelő esetében megszokottá vált. 2001-ben megalakult a Beregszászi Borvidék Egyesület, amely elsősorban a tagság szakmai képzésében jeleskedik. A könyv jelentős része immáron a jelennel foglal- i kőzik, azzal, hogy a közeli és a távolabbi jövőben mit szeretnének elérni a termelők. ; Természetesen elsősorban azoknak ajánljuk a kötetet, akik mélyebben szeretnék megismerni szűkebb pátriájuk történelmét. A könyv egyik í í'i